Patiekalų receptai

Skumbrė kepama orkaitėje su citrina folija: receptas žingsnis po žingsnio su nuotraukomis

Pin
Send
Share
Send
Send


Kepta skumbrė yra „patogus“ ir sveikas maistas! Mažai pastangų ir laiko turėsite padorų pietų. Paprastai ši žuvis kepama visiškai arba be galvos, o šiame recepte siūloma kepti skumbres be kaulų, uodegos ir galvos, tik nugarinės. Pagrindiniai patiekalo skoniai yra kalkės ir švieži rozmarinai. Būtent šis skumbrės derinys, kepamas orkaitėje su citrina folija, todėl suteikia maloniausią aromatą ir skonį. Apskritai paaiškėja, kad labai skanus, rekomenduojama paruošti mūsų paprastą žingsnį po žingsnio!

Taip pat žiūrėkite: Skumbrės kepamos orkaitėje su daržovėmis: receptas su nuotrauka.

Skumbrės virimo ingredientai, kepami orkaitėje su citrina folija (2 porcijas):

  • Šviežiai sušaldytos skumbrės - 2 vnt .;
  • citrinų arba kalkių - 0,5 vnt .;
  • rozmarinas - 3-4 šakelės;
  • prieskoniai, druska - pagal jūsų skonį;
  • folija - 40-50 cm

Orkaitėje keptos skumbrės receptas su citrina folijoje

Skumbrė gali būti kepama ne tik visa, bet ir dalijama į filė! Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite supjaustyti žuvį: nukirpti uodegą ir galvą, išvalyti vidurį (supjaustyti pilvą ir žarną). Nuplaukite gerai paruoštas žuvis. Tada kruopščiai supjaustykite skumbrę peiliu išilgai nugaros, nuimkite kaulus ir palikite odą.

Abiejose pusėse pabarstykite prieskoniais ir skumbrių filė. Palikite mirkyti (ne ilgiau kaip 10 minučių).

Tada žuvį supilkite kalkėmis arba citrinos sultimis, suteikite laiko mirkyti (2-3 minutes). Kalkės, lyginant su citrina, suteikia daugiau rūgštumo, todėl, jei naudojamos kalkės, tai gali būti paimta tik keliais gvazdikėliais ir, jei citrina, tada apie pusę viso prinokusio vaisiaus.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Kepta skumbrė su pankolių ir rabarbarų padažu (Liepa 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send