Grožis ir sveikata

12 klaidingų idėjų apie sveiką mitybą

Pin
Send
Share
Send
Send


Girdėjome daug mitų apie sveiką maistą: makaronai negali būti valgomi naktį, kitaip galite gauti riebalų, šokoladas provokuoja ungurius, o žuvies patiekalai idealiai tinka atminties. Profesorius Marcello Ticca, vienas iš pirmaujančių Italijos mitybos srities ekspertų, gydytojas, profesorius ir Italijos maisto mokslų draugijos viceprezidentas, savo knygoje „Maisto miražai“ nusprendė išsklaidyti šią klaidingą nuomonę apie tinkamą mitybą. Taigi, ką, pasak mokslininko, klaidiname.

Taip pat žiūrėkite: 5 dalykai, kurie įvyksta jūsų gyvenime pasibaigus cukrui.

Klaidingi supratimai apie sveiką mitybą

  1. Jei turite makaronų vakarienei, galite geriau.
    Tiesą sakant, nėra specialaus laiko, kada tai įmanoma, ir kai griežtai draudžiama valgyti makaronus. Taip, makaronai yra daug angliavandenių, bet jei jūs neužpilkite gausiai ant aliejaus ir kitų prieskonių, jie netgi yra labai naudingi. Nes jie virškinami daug lengviau ir greičiau nei mėsa, todėl jie turi būti valgomi vakarienei, nes jie palengvina virškinimą ir todėl prisideda prie stiprios ir sveikos miego.
  2. Valgydami, negerkite vandens.
    Tai gana dažna nuomonė, pagrįsta tuo, kad geriamasis vanduo valgio metu gali „skiedžia“ skrandžio sultis, pagamintas skrandžio sienelių, taip sulėtinant virškinimą. Priešingai, pakankamai vandens suvartojimas maisto naudojimo metu pagreitina pilnatvės jausmą, o tai reiškia, kad žmogus nevalgys. Be to, vanduo stimuliuoja virškinimo procesą, todėl maisto nuoseklumas virškinamas ir taip pagreitina žarnyno ištuštinimą.
  3. Kava sukelia vėžį.
    Manoma, kad kavos sudėtyje yra daug kancerogeninių medžiagų, tačiau netrukus šis mitas buvo paneigtas, nes nepakanka duomenų apie kofeino susiejimą su rizika susirgti vėžinėmis ligomis. Be to, buvo įrodyta, kad kasdien geriant puodelį kavos sumažėja ankstyvos mirties rizika.
  4. Žuvys yra naudingos atmintyje, nes joje yra fosforo.
    Visų pirma norėčiau pažymėti, kad pareiškimas apie fosforo gausą žuvyse yra neteisingas. Taigi, jos mėsoje yra daug daugiau: 100 g žuvų yra 130-260 miligramų fosforo, o 100 g šviežios mėsos - 150-330. Be to, yra produktų, kuriuose yra dar daugiau fosforo, pavyzdžiui, sūriai, ankštiniai, džiovinti vaisiai, moliuskai.
  5. Baltymų dieta idealiai tinka numesti svorio.
    Tai netiesa. Kadangi žmogus turi valgyti ne tik baltymus, bet ir riebalus. Jei kūnas pradeda vartoti mažiau mikroelementų ir vitaminų, jis iš karto neigiamai veikia jo išvaizdą. Galbūt kas nors neteks papildomų kilogramų, sėdi ant baltymų dietos, tačiau tuo pačiu metu jis praras sveikatą.
  6. Sultys, kokteiliai ir ekstraktai yra sveikesni nei vaisiai ir daržovės.
    Vaisių valgymas visada turėtų būti prioritetas, nes pasirinkus sultis, žmogus praranda didžiąją dalį vaisių ir daržovių pluoštų.
  7. Ledai yra pilnas maistas.
    Iš tiesų nėra aukštos kokybės gaminio, tiek natūralaus, tiek virtojo, kuriame yra visos naudingos medžiagos, reikalingos subalansuotai mitybai. Iš to galime daryti išvadą, kad ledai negali būti laikomi visaverčiais maisto produktais.
  8. Citrina dezinfekuoja jūros gėrybes.
    Šis tikėjimas, kuris yra toks dažnas, kad jis yra labai pavojingas, nes citrina neturi antimikrobinių ir dezinfekuojančių savybių, todėl negali neutralizuoti, pavyzdžiui, citrinos sultimis pagardintų žuvų arba citrinų marinuotų krevečių salotų.
  9. Raudonasis vynas praturtina kraują, išgydo anemiją.
    Jau daugelį metų buvome įsitikinę, kad raudonasis vynas, matyt, remiantis jo spalva, panašus į kraujo spalvą, turi antianeminę galią, nes juose gausu geležies, kuri turi įtakos masinei raudonųjų kraujo kūnelių gamybai. Tai nėra toks. Iki šiol buvo įrodyta, kad vyno sudėtyje esantis geležies kiekis yra ne tik nedidelis (vidutiniškai 100 miligramų gėrimo per 0,5 ml gėrimo), bet ir nėra naudingas žmogaus organizmui.
  10. Sušaldyti maisto produktai turi daug mažiau maistinių medžiagų nei švieži.
    Užšaldymas yra geriausias būdas išsaugoti produkto kokybę ir maistinę vertę, nes tai yra labai greitas procesas. Todėl sušaldymo dėka galite gauti produktus, kurių maistinė vertė kai kuriais atvejais yra daug didesnė nei panaši, nominuotai paskelbta „šviežia“.
  11. Žali kiaušiniai yra sunkiai virškinami.
    Tarp daugelio kaltinimų prieš žaliavinius kiaušinius yra pernelyg didelė ir nemotyvuota nuomonė, kad jie turi mažą virškinamumą. Jei lygintumėte žalią ir virtą kiaušinį ir ištirsite, kiek jie bus virškinami, matysite, kad dviem žaliaviniams kiaušiniams reikės dviejų valandų, o dviem virtiems kiaušiniams - trys. Išvada leidžia pati.
  12. Ananasai, greipfrutai, valgomi po valgio, sudegina sukauptus riebalus, taip padedant prarasti svorį.
    Deja, tai nėra. Žinoma, šie vaisiai yra labai naudingi, nes, iš esmės, bet kokie kiti, bet jie jokiu būdu negali sunaikinti riebalų - nei tie, kurie yra maisto produktuose, nei tie, kurie jau buvo deponuoti jūsų kūne.

Nesvarbu, kur sužinojote apie sveikos mitybos taisykles: draugas, kuris niekada nebuvo sergęs ir visada atrodė gerai, pasakė jums, skaito madinga dietologo knygoje arba studijavo gydytojų rekomendacijas. Mityba, kuri verčia jus jaustis sveiku ir laimingu, yra teisinga, todėl geriau tikrinti ir paneigti, nei aklai tikėti, o ne gauti naudos.

Žiūrėti vaizdo įrašą: WeeklyVlog 14: Ar man pavyko numesti 3 KILOGRAMUS PER SAVAITĘ? Be dietos! (Liepa 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send