Patiekalų receptai

Skanus keptų baklažanų užkandis: receptas su nuotraukomis

Pin
Send
Share
Send
Send


Baklažanų ritiniai su morkomis - šaltas užkandis, kuris yra gana greitai paruoštas iš labiausiai prieinamų ingredientų, ypač šviežių daržovių sezono metu. Kvapnūs baklažanų ritiniai papuošs bet kokį atostogų stalą, papildys jūsų naminius pietus ar vakarienę. Patogu juos nuvežti į iškylą kaip išgalvotas ir skanus užkandis, kuris iš karto skris. Paruoškite ritinius paprastam receptui su nuotrauka, jie bus ypač svarbūs, jei esate vegetaras ar nevalgius.

Taip pat žiūrėkite: Šventinis povo uodegos užkandis: receptas su nuotraukomis.

Esminiai ingredientai baklažanų ritinių gamybai su morkomis:

  • Baklažanai 350 g
  • Druska pagal skonį
  • Malti juodieji pipirai pagal skonį
  • Augalinis aliejus
  • Pildymas:
  • Morkos 150g
  • Petražolės 20 g
  • 3-5 skiltelės česnako
  • Majonezas pagal skonį

Skanus kepti baklažanų užkandžiai

Maisto ruošimui reikalingi geros kokybės švieži baklažanai. Jie neturėtų būti minkšti. Patartina naudoti vienodos formos daržoves, kad jos būtų patogios pjauti. Nuplaukite mėlynus su tekančiu vandeniu, išdžiovinkite rankšluosčiu. Iškirpkite uodegą abiejose pusėse. Patraukite save aštriu peiliu ir supjaustykite plonais griežinėliais per visą daržovės ilgį. Truputį pagardinkite druska ir maltais pipirais. Paruoškite kepimo skardą su pergamentiniu popieriumi. Lengvai sutepkite augaliniu aliejumi. Padėkite baklažanų kalbas. Viršuje pabarstykite augaliniu aliejumi. Įkaitinkite orkaitę iki 190-200 laipsnių. Paruoškite baklažanus į krosnį 15-20 minučių, kol bus minkštas, kad galutinis rezultatas būtų lengvai pjaustomas į šiaudus.

Ir dabar padarykime morkų įdaru. Paimkite morkas, nulupkite ir nuplaukite. Sutrinkite ant vidutinio tarka. Šildykite kai kuriuos augalinius aliejus keptuvėje. Įpilkite tarkuotus morkas ir kepkite per vidutinę šilumą, kol minkštas. Leiskite skrudinti morkai šiek tiek atvėsti.

Nuo žalumynų paimkite petražoles, krapus, baziliką, salierus, koriandą ar tik šiek tiek. Nuplaukite, nusausinkite, smulkiai pjaustykite. Pridėti į morkas.

Nulupkite česnako skilteles. Pereikite per česnako spaudą. Pridėti į likusias sudedamąsias dalis. Užpilkite užpildu druskos ir maltos juodaisiais pipirais ir gerai išmaišykite.

Baklažanai supjaustyti plonu majonezo sluoksniu arba sumaišykite grietinę ir majonezą.

Skleiskite morkų užpildą ant viršaus. Švelniai nuspauskite šakutę taip, kad užpildas pritvirtintų prie majonezo sluoksnio.

Apvyniokite į ritinius.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Baklažanų užkandis (Liepa 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send