Patiekalų receptai

Kiauliena su grybais ir daržovėmis orkaitėje: receptas su nuotraukomis

Aš dažnai gaminu šį patiekalą savaitgaliui arba kai draugai ateina. Žinoma, geriau žinoti apie jų atvykimą iš anksto, kad galėtumėte ruošti laiką. Ir tada, kartu su gera nuotaika iš susitikimo, jūs tikrai gausite komplimentų ir ačiū, bet po valgio.

Kiaulienos kepimas su grybais ir daržovėmis rankovėje yra gana paprasta, tačiau užtrunka ilgiau už paukščių išdirbimą ir kepimą, todėl tai nebus nereikalinga, jei tai padarysite vakare (išskyrus bulvių paruošimą).

Taigi, kepkite kiaulienos receptą su grybais ir daržovėmis į rankovę, tai užtruks mažiausiai apie 2 ½ valandas. Laipsniškas 4 porcijų receptas.

Taip pat žiūrėkite: vištienos kepta su daržovėmis ir grybais orkaitėje: receptas su nuotraukomis.

Kiaulienos su grybais ir daržovėmis ingredientai orkaitėje:

  • kiauliena - 300 g;
  • šampinjonai - 10-12 vienetų;
  • šaldytos daržovės ("Meksikos mišinys") - 150 g;
  • bulvės - 6-8;
  • svogūnai - 2 vnt;
  • citrina - ½ vnt .;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • alyvuogių aliejus - 5 šaukštai.
  • lauro lapai - 2 vnt;
  • smilkalai - 3 vnt;
  • saldus raudonieji pipirai - 1 šaukštelis;
  • Prancūzų garstyčios grūduose - 1 valg. Š.
  • druska - pagal skonį.


Kepta kepta kiauliena su grybais ir daržovėmis

Produktai, reikalingi receptų troškinimui kiaulienos rankovėje su bulvėmis, grybais ir daržovėmis.

Grybai, švelniai nuvalyti nuo purvo, prireikus atnaujinti kojos pjūvį (sijonas pašalinamas valia) ir greitai nuplauti po vandeniu, kad nebūtų sugeriamas daug drėgmės.

Mėsa taip pat nuplaunama po tekančiu vandeniu, po to - rankšluosčiu, džiovintais ir grybais bei kiauliena.

Svogūnai supjaustyti į pusę žiedų.

Kiaulieną supjaustykite vidutiniais gabaliukais.

Po to užšaldytas daržoves supilkite į sietą ir per kelias minutes (2-3) palikite juos šiltu vandeniu. Tada mes plauname ir nutekame.

Mes priimame didelį dubenį su didelėmis pusėmis, kad būtų lengviau sumaišyti, ir pridėti grybų bei kiaulienos.

Užmigkite pjaustytų svogūnų.

Dabar išdėstykite Meksikos mišinį.

Pridėti prieskonių: druskos, raudonųjų pipirų, lauro lapų ir pipirų.

Tai buvo Prancūzijos garstyčių ruožtu grūduose, kuriuos mes išplito į kitus produktus.

Ir pagaliau užpilkite alyvuogių aliejaus.

Gali būti naudojamas tiek rafinuotas, tiek aromatinis nerafinuotas aliejus.

Išspauskite sulčių iš pusės citrinos.

Naudojant česnako spaudą, spauskite česnako skilteles ir išsiųskite juos į dubenį. Be to, česnakai gali būti supjaustyti peiliu.

Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir padenkite plėvele. Mes atidėjome marinuoti 40–50 minučių ar ilgiau.

Per tą laiką, kai mėsa yra marinuota grybais, mes nulupiame bulves ir supjaustome mažais kubeliais.

Pabarstykite bulves į kitus produktus ir gerai sumaišykite.

Mes paimame kepimo rankovę, pritvirtiname vienoje pusėje ir išpilame viską iš dubenio. Tada mes pritvirtiname kitą pusę ir skleidžiame ant kepimo skardos. Įjunkite orkaitę esant 180ºС ir kepkite indą 60-70 minučių.

Žiūrėti vaizdo įrašą: KIAULIENOS KARKOS vyniotinio su įdaru gamyba (Sausis 2020).

Загрузка...