Patiekalų receptai

Trijų tipų ritinėlių rinkinys. Receptas su nuotraukomis

Yra daugybė ritinių variantų su jaudinančiais japoniškais pavadinimais, nesu tavęs su jais nerimauti, nes pagrindinis patiekalas yra ne vardas, o skonis. Šiandien aš siūlau jums paruošti trijų tipų ritinius, kurių reikiamus produktus galima įsigyti bet kuriame dideliame prekybos centre, ypač todėl, kad sojos padažas, imbieras ir jūros dumbliai jau seniai nebebus stebuklas.

Taip pat žiūrėkite: Naminiai ritiniai su šprotais, avokadu ir marinuotais imbierais.

Norint paruošti trijų tipų ritinius, reikia:

  • 250 gr. ryžiai, geriau apvalinti;
  • citrina;
  • marinuotas imbieras;
  • sojos padažas;
  • nori jūros dumblių (turėjau du lapus);
  • minkštas grietinėlės sūris 200 g;
  • agurkai;
  • sezamo;
  • 150-200 gr. švelniai smulkintos sūdytos raudonos žuvys (turiu lašišų);
  • vienas nedidelis šaldytų jūros gėrybių paketas arba krevetės ir midijos gali būti atskirai svorio už 150-200 g;
  • 2 kiaušiniai japonų omletui;
  • druska, cukrus, saulėgrąžų aliejus kepimui;
  • bambuko audinys sulankstomiems ritiniams;
  • maisto pakuotė.

Virimo laikas 1 val. Pasirodo, apie 26 ritinėliai, tai yra daugiau nei pakankamai dviems, ir, jei manote, kad visi aukščiau minėti produktai yra gana patenkinti, tada galite maitinti keturis.

Receptas namų ruošimui:

1) Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti - įdėkite atšildymo jūros gėrybes. Tada ryžius nuplaukite 2-3 kartus, užpildykite šaltu vandeniu santykiu 1: 2 ir virkite per mažą ugnį, kol pasiruošę, nereikia druskos. Kol ryžiai virinami ir atvėsinami, darome japonišką tomago omletą. Klasikinėje maisto ruošimo versijoje jis yra išgręžtas į dešinę į keptuvę, o mūsų atveju nereikia, nes ritinams omletas vis tiek turės būti supjaustytas į plonus ilgus gabalus.

Taigi, mes paimame 2 kiaušinius, ½ arbatinį šaukštelį sojos padažą, 1 šaukštelį. cukrus, 1 valgomasis šaukštas. l sausas baltasis vynas arba citrinos sultys, viską gerai sumaišykite, nereikia šluotelioti. Supilkite mišinį ant karštos keptuvės. Paruošta omletė labiau panaši į riebalų blyną, nei įprasta omlett.

2) Ritinių susidarymas. Uždenkite bambuko skudurėliu klijuojančia plėvele ir lengvai sutepkite saulėgrąžų aliejumi. Pirmajam ritinių tipui apatinis sluoksnis bus raudona žuvis.

3) Įdėkite ryžius į viršų, o ne siekdami pusantro centimetro iki tolimiausio žuvų krašto, ant nori jūros dumblių.

4) Toliau, šalia jūsų artimiausio krašto, mes skleidžiame agurkus, krevetes ir kreminius sūrius, supjaustytus į juosteles.

5) Naudodami servetėlę, viską suskleidžiame į ritinį (jums reikia pradėti sulankstyti nuo krašto, kuris yra arčiau jūsų). Iškirpkite į gabalus apie 2 cm ilgio.

6) Paruošti antrą ritinių rūšį, pabarstykite servetėlę dosniai su sezamu, kitą sluoksnį - ryžiais.

7) Toliau išdėstykite kreminį sūrį, omletų juosteles ir raudonųjų žuvų gabalus. Mes išjungiame, supjaustome. Taigi, kad ryžiai nepriliptų prie peilio, o ritinėlis nesiskirsto dėl to, po kiekvieno pjovimo peilis turi būti sudrėkintas vandeniu.

8) Na, paskutinio tipo ritiniams, nori jūros dumbliai taps apatiniu sluoksniu, o vėliau - ryžiais, o užpildu naudokite omletą, midijas ir sūrį.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Kaip pasigaminti šimtalapį. (Lapkritis 2019).

Загрузка...